ミスタードーナツ、私は大好きです。
なので、お店でついつい複数のドーナツを買ってしまい、当日中に全部食べられないこともしばしば。
そうなると、家でどのようにミスタードーナツを保存すれば美味しいままいただけるのかが気になります。
特に、クリームが入ったドーナツやチョコレートがかかったドーナツの賞味期限がどのくらいなのか、残したときに後で美味しく食べられる保存方法についても考えますよね。
ミスタードーナツのお客様センターによると、ミスドのドーナツには厳密には「賞味期限」ではなく「消費期限」が設定されているとのこと。
そして、その消費期限は、基本的に『購入した当日中』とのことでした。
また、店舗では、ショーケースに並べたドーナツは12時間で廃棄するともいわれています。
これは揚げたての美味しさを保つため、また味が落ちるのを防ぐためだそう。
以上を考えると、ミスタードーナツの場合、美味しく食べるなら12時間以内が目安であるということ。
そして、賞味期限ではなく消費期限は、購入した当日中だということです。
ミスドのドーナツの上手な保存方法
とはいえ、ミスタードーナツでたくさんドーナツを買ったしまって、すぐには全部食べられないときは、どう保存すればいいのでしょうか？
そんな場合は、食べるタイミングによって保存方法を変えると、ドーナツを美味しく楽しむことができます。
ここでは、食べる予定の日に合わせた保存方法をお伝えします。
１．即日～翌日に食べる場合：常温保存がおすすめ
ドーナツは生菓子ではありませんので、短期間なら常温での保存で大丈夫です。
ただし、以下の点に注意してください。
- ドーナツが乾燥しないように、一つ一つをラップで包んでおく
- 直射日光が当たらない、涼しい場所に置く
ラップするのが面倒な場合は、購入したドーナツの袋や箱を活用し、口をしっかりと閉じておくと良いでしょう。
また、部屋が暑い場合は、室内で最も涼しい場所に保管することが大切です。
ただし、夏場など高温になる季節は、チョコレートやクリームが含まれるドーナツは特に注意が必要です。
これらは溶けやすいので、可能であれば冷蔵庫での保存をお勧めします。
特に生クリームが含まれるフレンチクルーラーやエンゼルクリームなどは、購入したその日のうちでも冷蔵庫に入れることをお勧めします。
これにより、フレッシュな味わいを保つことができます。
2. 数日後に食べる場合は冷蔵で保存
すぐに食べきれない場合、ドーナツは冷蔵保存が適しています。
ただし、ただ冷蔵庫に入れるだけではなく、以下の手順で保存しましょう。
- ドーナツを一つ一つ丁寧にラップで包む（乾燥を防ぐため）
- 包んだドーナツをフリーザーバッグ（ジップロックなど）に入れる（さらに乾燥から保護できます）
- 冷蔵庫に入れて保管
購入時の袋や箱だけで保管すると、ドーナツが冷蔵庫内の湿度に影響されやすく、乾燥してしまうことがあります。
なので、ラップで個別に包むことで、ドーナツを最良の状態で保つことができます。
冷蔵庫の中は湿度が低く、食品が乾燥しやすい環境なので、二重の保護が非常に効果的です。
特定のタイプのドーナツ（ポン・デ・リング系やオールドファッション系など）は冷蔵に向かないと言われることもありますが、適切に包んでおけば美味しくいただけます。
3. 長期保存は冷凍がベスト
ドーナツをもっと長く保存したい場合は、冷凍が最適です。
特にセールで大量に購入した時には、日々のおやつとして少しずつ楽しむために冷凍保存するのがおすすめです。
ドーナツは比較的水分が少ないため、冷凍することで2～3週間から1ヶ月くらいまでは保存が可能です。
また、冷凍によってチョコレートがコーティングされたドーナツはパリッとした食感を楽しめ、オールドファッションの生地はサクサクとした食感になります。
クリーム系のドーナツは半解凍でジェラートのような食感になり、全く新しい味わいを楽しめます。
なお、ミスタードーナツでは、一部のドーナツを冷凍することで別の美味しさが楽しめるとして、特定のドーナツの冷凍を推奨しています。
特に以下のようなドーナツは冷凍がおすすめです。
- エンゼルフレンチ
- エンゼルクリーム
- チョコファッション
これらのドーナツには、ミスタードーナツのウェブサイトで「冷凍推奨」というマークがつけられています。
ミスタードーナツを家で冷凍する方法
ミスタードーナツのドーナツを家庭で冷凍する際は、次の手順をお勧めします。
- ドーナツを1個ずつラップで丁寧に包みます。
- 包んだドーナツをフリーザーバッグに入れ、バッグの中の空気をできるだけ抜きます。
- それらを冷凍庫に入れて保存します。
冷凍する際の注意点として、空気に触れるとニオイが移ることや冷凍焼けが起こることがあります。
これを防ぐためには、ラップとフリーザーバッグを使って二重に包み、空気をしっかり抜くことが大切です。
これにより、ドーナツを長期間新鮮な状態で保存し、美味しく楽しむことができます。
オールドファッションやフレンチクルーラー、エンゼルクリームなどのドーナツは、冷凍することで常温保存時とは異なる新しい食感が楽しめます。
特にエンゼルクリームは、冷凍するとシューアイスのような感じになるので、「常温で食べるより冷凍した方が好き」と感じているようです。
ミスタードーナツ解凍するときのコツ
冷凍したミスタードーナツを美味しく解凍するためのステップは以下の通りです。
- 食べる前日に、食べたい分だけドーナツをフリーザーバッグから取り出し、冷蔵庫に移します。
- 半日から1日かけて、ゆっくりと自然解凍させます。
電子レンジでの急速解凍は、チョコレートが溶けたり、生地が硬くなるリスクがあるため、オススメできません。
ドーナツは冷蔵庫でじっくり解凍することで、最も美味しくいただけます。
ミスドのドーナツをもっと美味しく食べる方法
ミスタードーナツのドーナツはそのままでも十分美味しいですが、家でできたてのように温かくして楽しむ方法もあります。
１．電子レンジで温める
ドーナツを皿にのせ、600Wの電子レンジで約20秒温めます。
これで生地がふんわりとして、出来たてのような食感が楽しめます。
チョコレートやクリーム系のドーナツの場合は、溶けやすいため温め時間を10秒に短縮します。
２．電子レンジとトースターを併用
電子レンジで軽く温めた後、トースターで1～2分間焼きます。
トースターを使うことで、外はカリッとして中はふんわりとした食感になり、よりおいしく仕上がります。
まとめ
ミスタードーナツのドーナツの消費期限は購入した当日中です。
ドーナツなどの油で揚げられた生地は日持ちしづらいことも考慮しておきましょう。
なので、上手に保存しておきたいときは、冷蔵庫で密閉容器に入れて保存すると少し日持ちが良くなります。
また、2～3日中に食べれないときは、冷凍しておくのがオススメです。
ちなみに、ミスタードーナツのポン・デ・リングは1個あたり219カロリーと低カロリーですが、チョコファッションは330カロリーとカロリーが高めです。
なので、ドーナツは日常的に食べるよりも、特別なご褒美の時に少しずつ食べるのがイイかもしれませんね。
