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最近、日本の家庭やスーパーマーケットで目にする機会が増えている「もち麦」は、栄養価の高さからスーパーフードとして人気を集めています。 特に、白米と比べてその食物繊維の量が20倍にも及び、特に水溶性の食物繊維が豊富に含まれていることで知られて...

きのこは私たちの食事になくてはならない食材ですが、パッケージに賞味期限や消費期限が書かれていないことがほとんどです。 実はコレ、日本の食品表示法によるものです。 きのこは『生鮮食品』の扱いなので、パッケージに賞味期限や消費期限の表示が義務付...